14 dicembre 2010

Целувки "Павлова"

Новата ми любима рецепта. Нужни са само белтъци и захар за целувките и каквото си харесате за украса. Оригиналната рецепта е със сладкарски крем и горски плодове, вариантите зависят от вас или от това, с което разполагане в момента.


За 4 основи от 12 см
180 гр. (5 белтъка)
360 гр. захар

За украса
сладкарски крем
малини и др. горски плодове

Пригответе сместта за целувки, както е описано тук.
Върху хартия за печене си отбележете кръговете с големината на основите (и обърнете листа, за да не останат следи по целувките).
Сложете целувчената смес в сладкарски шприц и оформете кръгове за основа и още 1 външен кръг за стена.

Сложете във вентилирана фурна за около 75-90 мин. на 100°C .
След като поизстинат сложете ги на скаричката до пърното им охлаждане.
Съхраняват се в плътно затворена метална кутия, можете да ги използвате, когато ви трябват.
Пълнят се малко преди консумация.

За пълнежа можете да използвате слакарски крем и малини или само плодове, нарязани на средно големи парченца!

Опитайте ги непременно, приказни са! Казват се "Павлова", защото са ефирни като руската прима-балерина, в която се влюбил един сладкар и й ги посветил, въпреки, че тя не му обръщала внимание.

10 commenti:

  1. Чудесна е! Трябва да се престраша с целувките най после :)

    RispondiElimina
  2. Кате,
    много лесни били - и аз все се страхумах. Само миксер и ниска температура им трябва. Опитай

    RispondiElimina
  3. Прекрасна!
    Красива и нежна!
    Много оригинална идея, Райна!

    RispondiElimina
  4. нали, Русанке,
    какво прави любовта...
    :-)

    RispondiElimina
  5. Райна,
    прекрасен десерт. а ти си майстор на целувките.
    Поздрав и коледно вдъхновение, Диана

    RispondiElimina
  6. Диди,
    мерси! Взеха, че станаха първия път като ги опитах и сега ги правя при първа възможност :-)

    RispondiElimina
  7. Райче, прекрасно си се справила с този чудесен десерт! Бравос, моме :)))

    RispondiElimina
  8. не добавяй гориво в огъня, Феди!
    и без това последните сeдмици само целувки правя...

    RispondiElimina
  9. Честита Коледа, Райна!
    Весели празници!

    RispondiElimina
  10. Русанке,
    най-искрени пожелания и на теб!

    RispondiElimina

Благодаря ви за коментарите.

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails

МЕСЕЧЕН КОНКУРС... най-невъзможната рецепта

МЕСЕЧЕН КОНКУРС... най-невъзможната рецепта
Гласувайте в новия сондаж за м.Юли