23 gennaio 2010

Нежни кокосови сладки


Бързи и лесни, каквото се надявам да бъде раждането на моята приятелка Мартина, която ме покани за кръстница на момиченцето си, което ще се роди през февруари и по празниците ме помоли за "чужбински" сладки.

300 гр. кокосови стърготини
3-4 с.л. брашно
150 гр. захар
150 гр. краве масло
1 ч.л. бакпулвер
3 яйца

Разбийте добре с миксер маслото и захарта, докато се получи пухкав крем. Добавете брашното, поръсвайки го леко през ситото, яйцата едно по едно, бакпулвера и накрая кокосовите стърготини.  Покрийте с прозрачно фолио и оставете да се стегне в хладилника поне 1/2 час. След като престои, оформете малки топки от около 2 см. Сместта е лепкава, набрашнявайте ръцете си за всяка топка. Поставете ги върху покрита с хартия за печене тава, оставяйки голямо разстояние между тях. Изпечете за 10 минути в предварително загрята на 170°C фурна (указанията са за печка с вентилатор). Проверете изпичането 2-3 минути преди посоченото време, кокосът потъмнява много бързо. Оставете ги да изстинат на решетка или скара.

С тази рецепта участвам в сборника Ricette con cocco


13 commenti:

  1. Devonono essere proprio buoni!
    Ho visto che hai risolto sul tuo blog, come fare per creare il link con il logo della raccolta.
    Grazie per la tua partecipazione..va benissimo la tua ricetta!
    Ciao e buona domenica!

    RispondiElimina
  2. Grazie, Nico!
    Sono riuscita a mettere la foto, ma con un'operazione molto macchinosa salvandola sul mio Pc e poi riducendola, ecc! Tu che sei appassionata, puoi suggerirmi un modo più semplice?
    A presto

    RispondiElimina
  3. Anch'io faccio uguale ...non conosco altro modo. Quando la foto è troppo grande per metterla nella collona (sidebar) devi fare cosi.
    Ciao!

    RispondiElimina
  4. ottimi biscottini al cocco complimenti!! baci
    katty

    RispondiElimina
  5. Che buoni i biscotti al cocco, bravissima!!!

    RispondiElimina
  6. Betty, Katty,
    avete già provato a farli?
    Li ho mandati alla futura mamma, adesso aspetto anche il suo parere!
    Vi faccio sapere

    RispondiElimina
  7. bebcia, ho promesso al mio nuovo studente privato di preparare le fritelle e penso di fare quelle dal libro "Viva l'italiano!", ricordi?
    ehehe poi provo anche questi!

    RispondiElimina
  8. by the way, adoro proprio questo tipo di dolci :)

    RispondiElimina
  9. Райна, рецептата е чудесна! Аз не съм почитател на кокоса, но половинката ми е, така че ще се възползвам от рецетата ти!

    RispondiElimina
  10. Emi,
    Annie,
    радвам се, че ви харесват. Ако ги пробвате - кажете ми непременно как са станали и какви са дефектите.
    Baci

    RispondiElimina
  11. Много вкусни изглеждат тези сладки :-) Благодаря за споделената рецепта!

    Поздрави! :-)

    RispondiElimina
  12. Райна,
    чудесна рецепта!
    Поздрав и награди за теб /при мен/, Диана

    RispondiElimina
  13. Ирина,
    Ди-ани,
    ще се радвам ако ги опитате и ви харесат и тогава!
    Приятен ден

    RispondiElimina

Благодаря ви за коментарите.

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails

МЕСЕЧЕН КОНКУРС... най-невъзможната рецепта

МЕСЕЧЕН КОНКУРС... най-невъзможната рецепта
Гласувайте в новия сондаж за м.Юли